Par : Les produits de saison
[…] L’Epoisses : Ceux qui sont vendus affinés à point ont été fabriqués avec les laits de mai et juin. Un délice ! […]
View ArticlePar : Les produits de saison : Janvier
[…] Munster : Comme tous les fromages crémeux et forts (Langres, Maroilles, Epoisses), il est très agréable et crémeux durant les mois […]
View ArticlePar : Les produits de saison : Juillet
[…] fromages du Nord et de l’Est : Crémeux Munster, Epoisses ou Langres sont toujours bons et même très bons en juillet, mais ils sont moins tentants avec la […]
View ArticlePar : Les produits de saison : Octobre
[…] parfaits figurent le brie de Meaux ou de Melun, le Camembert de Normandie, le Munster, l’Epoisses, le Maroilles ainsi que toutes les pâtes pressées de montagne : Abondance, Beaufort, Comté, […]
View ArticlePar : Les produits de saison : mars
[…] le Laguiole restent exceptionnelles. Et si la période d’excellence du Maroilles et de l’Epoisses approche de sa fin, c’est une raison de plus pour en profiter car ils sont parfaits, surtout […]
View ArticlePar : Les produits de saison : Novembre
[…] L’Epoisses : Ce fromage sous AOC est idéal en ce moment, pourvu qu’il soit choisi bien affiné, c’est à dire crémeux. […]
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